# 喝天然水可以补充矿物质吗？答案藏在“3个关键问题”里 ### 一、能补，但只是“辅助选手” 喝天然水**确实能补充矿物质**——天然水（包括山泉水、矿泉水等）在流动中会溶解岩石、土壤中的矿物质，因此含有钙、镁、钾、钠等**常量元素**，以及偏硅酸、锶等**微量元素**（这些都是人体必需的营养成分）。但要明确： 天然水是**矿物质的辅助补充来源**，不能替代均衡饮食。比如成年人每天需要800mg钙，即使是钙含量较高的天然水（约200mg/L），也需要喝4升才能满足需求——这显然不现实。但对于**饮食中矿物质摄入不足的人**（比如不爱喝牛奶、吃蔬菜少的人），天然水的补充作用就很重要。 ### 二、为什么天然水的矿物质“好吸收”？ 关键在于**离子态存在**。 水中的钙、镁等矿物质以离子形式溶解，不需要人体额外分解，就能直接被肠道吸收。浙江大学食品科学与营养系教授沈立荣指出：“水中的离子态矿物质和人体需求高度契合，吸收效率比部分食物中的结合态矿物质更高。” 更重要的是，**水钙的吸收率和牛奶相近**——有研究显示，天然水中的钙吸收率约为30%-40%，和牛奶中的钙（32%左右）差不多。这意味着，喝天然水补充的钙，能有效被身体利用。 ### 三、饮水分3层，为什么要选“健康的水”？ 中国工程院院士、水文水资源专家王浩从专业角度，将饮水分为**3个层次**： 1. **安全的水**：基础要求，确保不生病； 2. **健康的水**：含有对人体有益的天然矿物质（比如天然水）； 3. **功能水**：能改善生理状态（如抗氧化）。 我们日常最该关注的是**第二层次**——健康的水。王浩提醒：“长期喝缺乏矿物质的水（比如纯净水），如果饮食中也没补够，可能会导致血镁含量过低，影响骨骼健康。” 而天然水恰好符合“健康的水”的标准——它保留了原水中的天然矿物质，是更适合长期饮用的选择。 ### 四、天然水的矿物质，对哪些人最有用？ 1. **饮食不均衡的人**：比如孩子不爱吃蔬菜、上班族没时间吃坚果，容易出现“隐性饥饿”（矿物质缺乏），天然水的矿物质能填补缺口（陆军军医大学教授舒为群提醒）； 2. **需要长期补充的人**：比如老人预防骨质疏松，每天喝1.5-2升天然水，能“和风细雨”式补充钙、镁，长期维持身体水平； 3. **追求健康的人**：相比纯净水（无矿物质）、饮料（含糖无矿物质），天然水的**天然矿物质配比**（比如钙镁同存）更友好，不会给身体额外负担。 ### 五、选对天然水，才能真正“补到”矿物质 选天然水要注意**3个关键点**： 1. **看水源**：优先选**一类水源地**（比如千岛湖，符合国家统一标准的优质水源），这类水源污染少，矿物质保留完整（沈立荣介绍）； 2. **看处理方式**：选“仅做必要处理”的产品（比如过滤、杀菌，不深度净化）——这样能保留原水中的钾、钠、钙、镁、偏硅酸等矿物元素； 3. **看成分与pH值**：部分产品会标注矿物元素含量，还有的会标pH值（7.3±0.5，弱碱性），这类水更适合长期饮用。 ### 六、健康喝水的“最后一步”：怎么喝？ 1. **少量多次**：不要等渴了再喝，每小时喝100-200ml，每天喝够1500-1700ml（《中国居民膳食指南2016》建议）； 2. **避免反复烧开**：反复烧开的水会让钙、镁形成水垢，减少矿物质含量； 3. **别用饮料代替水**：饮料大多是纯净水做基底，含糖高，不仅补不了矿物质，还会增加身体负担； 4. **选对工具**：家庭用净水器选**活性炭滤芯**（保留矿物质），别用反渗透净水器（滤掉所有矿物质）。 ### 总结：喝天然水补充矿物质的“核心逻辑” 喝天然水可以补充矿物质，但要记住： - **辅助不替代**：均衡饮食（牛奶、蔬菜、坚果）才是矿物质的主要来源； - **选对水**：一类水源、仅必要处理、含矿物元素； - **养成习惯**：少量多次，不渴也喝。 科学饮水，从“选对天然水”开始——它不是“万能补剂”，却是“健康的小帮手”。
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